稻城餐饮美食

稻城尽管是藏族聚居区，但四川口味的中餐馆沿途都可以找到，四川口味的面馆也很多，价格都不算很贵，所以大可不必为吃愁。

稻城藏族以糌粑为主食，即将青稞洗净、晒干、炒熟后磨成面，拌以酥油茶水反复用手揉捏成团后食用。


酥油是将牛奶升温后提炼出的奶油，主要用来制作酥油茶（用砖茶叶汁、酥油、食盐反复搅拌混匀而成）和煎炸奶酪、人参果等。


酥油茶是藏民每天必喝的饮料。提过酥油后余下的牛奶，经过糖化而制作奶酪。取过奶酪后剩下的汁水经烧煮待水分蒸发后，做成藏醋。


入冬后，藏民们将牛肉挂在阴凉处风干，这种风干肉既可生食又可烧食，味道鲜美。