德格－－康北“茶马古道”的重镇

德格－－康北“茶马古道”的重镇

　　“茶马古道”与“丝绸之路”齐名，是国内对外贸易的又一条漫长之路。茶马古道连接南北丝路，沟通汉藏中外贸易。商家们所称的“康北道”，是茶马古道两条主线之一，也是康区四大商道之一，开通于清康熙年间，起自四川雅安，至康定（折多），经乾宁、道孚、甘孜，到德格，过同普、昌都，进入拉萨，横跨印缅边境。整个康北古道，穿越崇山峻岭，茶道马帮的铃声在被称为“世界第三极”的青藏高原上回荡不绝。

　　整个藏区由于海拔高，气候恶劣，本不产茶叶。无论史料记载，还是民间传说，都证实茶叶是由汉地传入藏区的。从汉代至唐初，今四川藏区（西南夷各部）正处于发展阶段，兴替变化较大，当时的茶叶贸易和使用是局部的，并不广泛。至唐代，吐蕃势力逐渐强盛，遂占有了青藏高原东部大部分地区。随着藏族与内地各民族关系的不断发展，茶叶分别从西北康蕃古道和西南茶马古道向西纵深幅射，直至覆盖全藏区。长期以来的茶马贸易，不仅大大地促进了产茶地区和藏区双向的社会经济繁荣，而且带动了藏汉各族各类商品经济的发展和物质交流，拉动了高原市镇的兴起和发展，在经济上形成一个互通有无、互为依赖、互为支援的整体。历史上内地与西藏的整个贸易过程中，始终没有脱离过茶马贸易的互通互用。

　　德格是“茶马古道”的品牌重镇，有着一千多年的茶马贸易历史。在内地茶叶未进入藏区乃至德格之前，德格就已经有了喝茶的习俗，只是当时采用一种植物的根茎作为原料，这种原料当地人称之为“伍金德甲”，意即由莲花生发掘而应用的茶。自康北“茶马古道”形成开始，德格的茶马贸易就逐步形成并发展到了一定的集市规模。当时康北片区茶马贸易市场和规模正处于发育时期，贸易的中心在今康定（折多）距德格近600公里，同样不产茶的德格便只能用牦牛驮运货物，商贾们翻山越岭，长途跋涉，往返于康北道之间（当时称其道为“牦牛道”）。在没有货币制时期，用“以物换物”的方式进行贸易往来，将马匹、牛羊等畜产品、鹿茸、麝香等动物药材以及一些土特产和手工制品驮运出境，换回茶叶、酒、肉、食盐、纸、墨、衣物等生活用品。西藏达赖五世时期，随着贸易活动日益频繁，规模水平不断提高，藏区开始有了自己的货币制度。其时流通的是称之为“小银元”的货币，为茶马贸易的不断兴盛创造了便利条件。直到民国袁世凯统治时期，这种贸易往来一直延承不衰。

　　德格在整个康北“茶马古道”一线中发挥着重要作用，不仅是“茶马古道”康北道的枢纽重镇和突出的贸易驿站，也是连接、转运入藏物资和贸易的边陲要塞。同时又是连通青海玉树、西藏同普、昌都的集散地。随着生产的发展、历史的进步和经营范围的扩大，不单使茶马贸易本身得到了丰富和完善，同时也促进了川、滇、藏茶马古道的拓展和茶文化的相对普及。

　　在德格历史上，以茶马古道为贸易通道从事商业贸易活动的商贾主要集中在中、上阶层人士中，德格土司和几大头人是德格茶马贸易的代表人物。同时从事茶马商贸易活动的还有今八帮寺、竹庆寺、协庆寺、宗萨寺、俄支寺、龚垭寺、拉呷寺、腰热寺、呷绒寺、岔岔寺、满金寺和丁青寺等十数个宗教寺庙。汉茶进入德格，由于起初茶的数量有限，必然产生了需求上的等级划分，即最初是土司、头人、富贾才能喝茶，低层百姓无权喝也无力购买（交换）；在这种大的等级区分之中还包含着另一种小的等级之分，即以家庭为单位的内部等级之分：家中长辈和男士优先，小孩和女性只能偶尔喝到。经过近千年的漫长过程，汉茶得以普及后，这种等级之分始告结束。

　　藏族人民由于饮食结构特殊（多为高蛋白、高脂食物），所处自然环境也特殊，故而饮茶习俗浓厚，形式多样。在藏民族的每日五餐和休闲时间中，已是“不可一日无茶”，这种对茶的依赖性不断增大，其茶文化也逐步从整个藏民族饮食文化中分离出来。品茶、论茶、以茶待客、以茶养生成了寻常百姓家约定成俗的风尚和情趣。在德格（乃至相邻地区）境内，一直沿袭着老年人睡前必喝两碗茶的养生习惯。多少年来，茶文化已经深深地浸湮在人们的意识形态之中，茶在人们生活中的作用愈来愈重要。在德格民间有一句谚语：喝一碗茶可以翻三座大山。可见茶在人们心目中的地位已跃居在食物之上。并且，过去相当长的一段时期，老百姓视家中囤集茶袋的多少为贫富区分的标志，可以说，茶已是百姓生活中不可或缺的重要生活品。在德格，茶的饮用方法层出不穷，丰富多彩。主要有以下几种：

　　l、用开水冲泡饮用；2、熬十几分钟后，滤掉茶叶再喝；3、熬后加碱凉干，以备冲泡；4、用茶叶同以往的代用草根混合冲泡饮用；5、将茶叶捣成粉末，冲水喝；6、熬好的浓茶兑开水调配后饮用；7、茶瘾较大者（以老年人居多），直接咀嚼干茶叶，再用水送下。在茶的改进制作上，还有酥油茶、奶茶、油茶等不同调制方式，可谓是为藏族茶文化又增添了新的内容。

　　贾大泉先生在《汉藏茶马贸易》一文中说：“茶马贸易是从事畜牧业各兄弟民族经济生活的重要支柱，马有销路，就刺激了畜牧业的发展，茶有来源，保证了内食乳饮民族的健康……”，真是一语道破茶马文化的现实作用。随着社会文明的进步，茶文化必将在康巴藏区得到丰富和发展，并通过这种文化，架起各民族之间友谊的桥梁，更好地为地区经济发展、社会进步服务。