食指大动 大嚼成都韩包子

　　包子一向是吾的至爱，同样叫包子，南北口味可大不相同，北方的包子用老面发酵，粗犷得来够咬头，象极东北大汉的风采，广东包子用极精细的面粉加糖加奶，做得轻薄柔软，再加上极细致的外形，只让人想细细品尝，江南的包子则以小巧玲珑见长，又独创以汤为馅，技绝天下，令人钦服不已，而这四川包子则又是一方口味，增一分则太大，减一分则太小，多一分则过厚，少一分则太薄，以精面加老面制成皮，加入少许猪油使之润滑喷香，再加丁点儿糖调出面粉的香味，馅料还更来得精彩，将猪肉与虾仁剁细，用鸡汁和酱料拌匀，再用花椒引出肉馅的鲜甜，真是无法用言语去形容它的美味，无论是皮的软和可口，还是馅的麻香甜美，都令人叹为观止！至今想来，仍是无上之美味！
　
　　吃了韩包子外，再叫了香油凉面及香油凉粉各一份，由于状态欠佳的关系，刚上来第一餐无法吃得麻辣，不过四川的香油已是世间绝品，配上青翠的小葱与香菜，让人食指大动，再喝上一碗清淡的绿豆稀饭，实在是除了舒服之外无法说得出任何词句以形容之，以此拉开吾四川美食之行的序幕。