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饱完眼福饱口福 又一村里吃牡丹

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  第20届彭州的牡丹花会以其独特的魅力吸引了四面八方的游客。但是有很少人知道,国色天香的牡丹不仅赏心悦目,而且还是一种美味佳肴。在彭州市城内的彭州园侧有一名为“又一村”庭院式餐馆,推出的“牡丹宴”菜系,一定能够满足各位美食爱好者尝新鲜吃稀奇的愿望。

  鲜亮馨香的牡丹宴菜品花花绿绿,奇香扑面,“胭脂牡丹酥、牡丹绣球、乌鱼牡丹卷……”光听名字就让人食欲大增。

  做成如此美味,“又一村”的师傅颇费心血,每个菜肴都要经过繁杂制作程序,如“牡丹绣球”的制作,要求形若汤圆大小,内包鸡肉丸子,外裹牡丹花瓣丝、黄瓜皮丝、发菜丝等等,小火油炸定型后,入骨头汤,肉熟起锅勾芡,入盘后点缀新鲜牡丹花瓣,其味不仅有鸡肉的鲜嫩,更有浓郁的牡丹花的香甜。色香味形意俱佳, 味道用一个字来表述,就是“爽!!!!”。

  观赏完丹竟景山争奇斗艳、绚丽多姿的牡丹花,再到彭州园的“又一村”品尝牡丹佳肴,定会给你留下深刻的美好记忆。
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