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邛崃特色旅游商品和特色小吃介绍

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    翻开邛崃的历史，邛酒、邛茶、邛陶、邛丝绸源远流长，其产品久负盛名。邛崃的传统小吃，品种繁多，风格独特，颇具地方特色。桑元的臊子面、夹关的肉汤元、火井的千层饼、临邛的尹荞面、道佐和平乐的火锅羊肉、固驿的甜皮鸭子等，都是脚炙人口的风味小吃。这里介绍的只是旅游产品的姣姣者和部分名优小吃而已，若旅游者喜欢，不妨一试。

文       君       酒

    文君酒系国家大型企业四川省文君酒厂的产品，因产于文君故里而得名，随“文君当垆，相如涤器”的千古佳话而美名，以窖香浓郁、柔绵醇厚、甘冽爽口、回味悠久的独特风格而扬名。该产品以稻谷、高粱为原料，大、小麦为配方制曲，采用传统工艺和现代科技相结合，老窖发酵，蒸馏陈酿，精心勾兑而成型。先后评为“四川名酒”和商业部优质产品，获中国出口名特产品“87金奖”和11个国际金奖，并经国家方圆认证批准为中国名酒。系列产品有文君头曲、崃山二曲、抚琴曲酒、文君白酒、崃山醇酒等，近年来又推出精品文君、杜仲曲酒、文君醇等新产品。“常饮文君酒，伴君天下游”，旅游者喜爱之至。

文   君   绿   茶

    文君绿茶系四川省邛崃茶厂的产品。因其得天独厚的生态环境，精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故，历来为文人雅士所称道，宋代时因作“贡茶”而声名远播。文君绿茶精选早春萌发的茶树芽尖精工细作而成，具有外形条索紧细卷细披毫，色绿油润，嫩香浓郁，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽甘醇的独特风格，曾两次获“全国名茶”，四次荣获“省优名茶”称号。该厂还生产有连续评为四川省高级特种茉莉花茶第一名的“文君茉莉花茶”、省优质名茶鹤林仙茗。近年来，该厂引进良种，建立了大棚茶叶生产基地，每年开春即可有新茶上市。

竹编工艺品

    竹编工艺品是邛崃闻名遐迩的旅游产品。该产品以山区竹节修长的慈竹为原料，以享誉中外的景德镇瓷器为胎，以纤细的竹丝，传统的工艺，编织成极富特色的竹编工艺品。主要产品有茶具、酒具、咖啡具、餐具、花瓶、首饰盒和各种竹帘、屏风、壁画、匾牌等，融实用、观赏为一体。产品工艺细腻、隽秀、精美、高雅，被誉为“东方艺术文化”，是旅游纪念品中工艺美术佳品。邛崃市西郊路的篁冠竹编工艺坊、平乐古镇桥头红星竹编厂都是邛崃竹编工艺生产的佼佼者。

邛陶工艺品

    邛陶始于南朝盛于唐朝，是四川青瓷系代表。其品种繁多，造型优美，三色彩釉，光彩鉴人而闻名于世。邛崃美术陶器厂生产的邛陶工艺，造型别致，美观实用，产品有美人抱鱼杯、鹦鹉合花杯、武士抱鱼杯、鹅杯、鸭杯、省油灯、文房四宝、各类小动物、小人物等。许多产品曾获四川省优秀旅游产品奖。

邛       竹       杖

    邛竹杖(又名石竹、罗汉竹)产于邛崃西路山区。这一稀世之竹, 风格独特，驰名中外。早在两千多年前,“骞(张骞)在大夏(今阿富汗)见邛竹杖”。晋书法王羲之、唐文学家李善、宋诗人黄庭坚、清名士章发, 俱有诗文誉邛仗。1958年, 邛竹杖曾作为礼品送给毛泽东、朱德、贺龙等党和国家领导同志以表深情,至今仍保存在北京革命文物博物馆内,可见,这是多么珍贵的旅游产品。

奶      汤      面

    邛崃传统小食，美味早餐。奶汤面系以新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁、色白如奶的汤，加入煮熟的面条，配上佐料而成，食客一般还外加一碟青椒或钵钵鸡，鲜美可口，久食不厌。1990年获成都市个体名小吃优质奖。工薪族、学生族等均喜爱以此风味小吃作早餐，慕名而来的旅游者也赞不绝口。

钵       钵       鸡

    从清代流传至今，已有百年历史。钵钵鸡是在陶器钵内配以红油海椒、花椒面、芝麻油、精盐、味精、白糖等多种佐料，加上去骨公鸡肉片拌和而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。既可作为筵席的美味佳肴，又是配奶汤面的风味小菜。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质小吃。

周       鸭       子

    系临邛镇周福元制作的油烫鸭子。因其采用传统工艺，用料考究，制作精细，具有色泽红亮、皮酥肉嫩，咸淡适宜，味香回甜的特点，名噪川西，十分抢手。先后荣获成都市名小吃奖和四川省名小吃称号。

张      洋       姜

    传统的地方风味小吃。制作程序是：把晒成半干的洋姜洗净或晾干，加上菜油、精盐揉匀后装坛密封腌制，出坛时切成片或小块，加上辣椒、花椒、芝麻、味精等多种调料拌和而成，具有麻辣甜脆的特点。多次荣获成都市个体名小吃奖。1991年被成都市人民政府命名为名小吃。

郭       牛       肉

清代流传下来的地方名小吃。采用牛腿去筋切条腌熏，加上香料卤熟油炸而成。具有色鲜、肉细、味香的特点。曾获成都市个体名小吃创作奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃和四川省人民政府命名为名小吃。现在，郭牛肉已在市区开了几家连锁店，方便顾客选购。

天台山烫皮羊肉

    选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。

天台山“三老一嫩五野”

    “三老”即天台山生态老腊肉、老鸭子、老南瓜，“嫩”即天台山传统手磨豆花，“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合笋、野山药为代表的众多生态野菜。

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