成都作为美食之都,来成都一定要尝尝当地的小吃,这样你才算没有白走成都一趟,四川旅游攻略网整理2015年成都美食之小吃篇,供在成都或者即将到成都旅游的朋友们用,可以收藏哦!
1.担担面
担担面,四川著名小吃,于2013年入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
2.钟水饺
钟水饺创建于1893年,是四川省成都市名小吃之一,来成都这个是必尝的美食。
3.赖汤圆
赖汤圆是成都名小吃之一,创始于1894年,至今已有上百年的历史了。赖汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯。
4.三大炮
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
5.夫妻肺片
夫妻肺片,原名“夫妻废片”,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。来成都必尝的一道川菜美食。
6.成都棒棒鸡
棒棒鸡属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
7.龙抄手
龙抄手是成都著名的小吃,开设于1941年成都的悦来场。来成都一定要尝一尝哦,味道绝对是不一样的。
8.陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是四川地区的传统名菜之一,中国八代菜系之一,相信在很多城市都有卖,来成都尝一下地道的老牌川菜吧!
9.韩包子
韩包子是四川成都汉族传统小吃之一,从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。
10.铺盖面
铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬。
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